Работа в горячем цехе – венец технологического процесса приготовления пищи. Именно здесь осуществляется термическая обработка продуктов и полуфабрикатов. Ну а там, где острые ножи и температура, там и профессиональные риски и опасности. А значит, нужна техника безопасности в горячем цехе. Собственно, этим мы сейчас и займёмся.
Всем нам знаком этот предмет быта. Пожалуй, хоть один раз каждый его держал в руке. Но среди нас есть и те, кто держит его в руках для работы. Работники прачечных, вспомогательный персонал в отелях и гостиницах, детских садах. Именно для Вас коллеги, а также для всех специалистов по охране труда наша сегодняшняя заметка — техника безопасности при работе с утюгом.
Признаемся честно, такого мы ещё никогда не делали. В каждом случае, для определенной профессии, вида работ существует своя инструкция по охране труда. Но это неплохой эксперимент: почему бы и нет? Весьма интересно взглянуть на краткий инструктаж по технике безопасности общего характера.
Иногда цифры нужны, для того, чтобы напугать. Иногда, чтобы оглянуться назад, свериться и посмотреть, куда мы идём. Насколько мы близки к цели. Сегодня в Вашем распоряжении Cтатистика производственного травматизма в России в 2019 году, собранная из открытых официальных источников. В статье мы приведём значения показателей, дадим экспертные комментарии. Приготовьтесь, будет интересно.
